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    荔枝肉的做法

    做荔枝肉要用什么面粉?家常做法有什么小窍门?

    做法:

    1、将里脊肉洗净,切成大厚片。

    2、再剖上十字花刀。

    3、然后再改切为小片。

    4、蹄切小块,每粒2~3块。

    5、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐、料酒腌制上浆。

    6、番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。

    7、将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。

    8、锅中放肉烧热,倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散。

    9、炸至金黄熟透,捞出,控干油分。

    10、锅留油,下入葱碎,煸一下。

    11、倒入碗汁烧开,至黏稠。

    12、倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

    小贴士:如此特别的荔枝肉,在烹制时有一定难度,比如用红曲调色,用荔枝肉榨汁后蜜渍保存,这些都没有几家酒楼能做到。现在已经很难吃到那么精致的荔枝肉了,大多是加菠萝或者番茄来提升酸甜味……

    土豆荔枝肉的做法

    食材:猪瘦肉、土豆、葱、蒜、淀粉、盐、老抽、白糖、陈醋、番茄酱、鸡精。

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  • 2豆腐节家常做法

    豆腐节家常做法

    1将豆腐结用水泡软,沥干备用。

    凉拌豆腐结的做法步骤:22煮锅中烧开水,倒入泡软的豆腐结煮熟,捞起沥干水分备用。

    凉拌豆腐结的做法步骤:33将大蒜切末,装入碗中,

    凉拌豆腐结的做法步骤:44加入适量的,醋,香油,辣椒酱,生抽,蚝油调成汁。

    凉拌豆腐结的做法步骤:55煮好的豆腐结装入容器中,倒入调好的汁搅拌均匀,

    凉拌豆腐结的做法步骤:66装盘即可。

    简单的家常豆腐怎么做好吃?

    一、麻婆豆腐

    主料:豆腐400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙

    辅料:豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。

    1、麻婆豆腐应该是我们生活中比较常见的一道菜了,我们首先需要将豆腐切成块,将豆腐块倒入沸水中,豆腐块浮起时,捞起。

    2、然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中,约十五分钟。

    3、再进行下一个步骤,我们将锅内冷油放入姜,蒜蓉爆香。

    4、放...[详细]

  • 3糖醋带鱼的家常做法带

    有些人比较喜欢吃糖醋带鱼,糖醋带鱼不止好吃,还有营养,那么糖醋带鱼有什么营养呢?

    带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

    带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D,是很好的补虚劳,养肝及促进乳汁生成的食物,经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。

    糖醋带鱼的家常做法带

    1、糖醋带鱼的家常做法

    首先买带鱼的时候就把带鱼收拾好了,然后回家之后切成大概两寸长的段,最开始我们需要先对带鱼进行腌制,用料酒还有盐腌渍十五分钟左右就可以了。趁着腌带鱼的时候准备好配料,生姜以及葱、大蒜是不可缺少的,然后最要的是调制一碗糖醋汁,比例就是一汤勺料酒,然后两汤勺的酱油加上三汤勺的糖,四汤勺的醋,五汤勺的水,搅匀之后备用就好。腌好的带鱼裹一层面粉煎制两面金黄,然后用把配料炒出香味再放入带鱼,最后淋上糖醋汁就大公告成了。

    2、煎带鱼怎么不粘锅

    煎带鱼的时候我们都选择裹一点面粉,但是时常还会粘锅,但是...[详细]

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